凉拌地肤子叶子、地肤子叶子饺子、清蒸地肤子叶子、地肤子叶子烧肉、地肤子叶子炒豆腐等。
1、凉拌地肤叶子
把地肤嫩尖择洗干净，放入开水锅里煮上10分钟，直到地肤软熟，捞出晾凉攥干。
大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥，备用。
把熟花生碎倒入蒜泥碗里。
倒入适量生抽，加一汤匙凉拌醋，调匀。
最后加少许香油调匀，把调好的料汁倒在晾凉的地肤上，拌匀即可。
2、地肤饺子
把地肤嫩尖择洗干净，放入开水锅内把洗好的菜烫过，尝着不生就可以了。
剁成末的菜和肉馅儿和食盐、生抽、芝麻油等调料拌匀，放冰箱放置30分钟加速入味就可以做饺子馅了。
锅内放水煮开后加三次水就OK了。
晒解决不了问题，需要挷扎才可以成扫帚样。
将地肤子枝干用绳子，按一定要求挷扎，才可以变成扫帚。
扫帚的挷扎，也需要技术！
