牛肉最经典的8种做法　牛肉的家常做法

牛肉最经典的8种做法？

主料

牛肉300克番茄2个洋葱1/2个

辅料

姜1小块蒜2瓣盐1小勺糖1克料酒1/2汤勺生抽1/2汤勺

做法：

1.番茄去皮切碎，洋葱切小，姜切片，蒜拍碎

2.热油锅，下姜蒜爆香，加洋葱炒出香味

3.加牛肉翻炒

4.炒到变色后加料酒跟生抽

5.炒匀后再加番茄

6.加适量的水再烧一会儿，然后加盐跟糖调味

牛肉的家常做法？

工具材料：

新鲜牛肉、土豆、姜丝、葱花、花生油、八角、香菜、盐、酱油。

操作方法

01

牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下，捞出淋干水分，切块待用。

02

锅烧热后放适量的花生油，放入葱花和姜丝炸出香味。

03

放牛肉煸炒2分钟，加入八角和酱油调味，加适量盐反复翻面炒。

04

锅内炒香后，加入清水，盖上锅盖，关小火炖二十分钟左右。

05

加入土豆，搅拌均匀，盖上锅盖，继续关小火炖二十分钟即可，出锅前撒上香菜叶，香喷喷的炖牛肉就完成啦。

大味牛肉做法？

将牛肉洗干净，用清水泡出血水，切成牛肉小块。

腌制牛肉：

把切好的牛肉放天碗里，然后放入盐、生抽、老抽、黑胡椒，葱姜丝等拌匀，最后放一勺淀粉，进行腌制。

起锅烧油，放入腌好得牛肉炒至变色，再放入辣椒和洋葱，一起翻遍，加入稍稍水，大火收汁就可以出锅了。