可以的。
主打的就是一个脆嫩鲜。
美食圈里不是流行一句话吗？高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
这样既保留了营养，还能留住食物本身的食材味道。
1、食材：
莴笋干50克、肥猪肉50克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、大蒜3瓣、葱1棵、生姜2片、盐适量、蚝油1勺、鸡精1勺。
2、肥猪肉切片。
3、大蒜切片；葱切碎。
4、莴笋干提前泡发。
5、洗净，沥干水分备用。
6、锅烧热后，放入猪肉煸炒至出油。
7、放入大蒜和葱爆香。
8、放入莴笋片翻炒片刻。
9、加入食盐。
10、加入蚝油和鸡精。
11、加入辣椒酱翻炒均匀。
12、出锅前淋入陈醋即可
可以哦。
但是直接炒不会那么好吃。
吃春笋时，不可直接炒，多做一步，鲜香脆嫩，解馋下饭香。
春天的时令蔬菜真不少，要说最鲜的还要属这春笋了，不管是细细的雷笋和粗壮的春笋，3月吃最鲜美。
