都异常鲜美。
主料:
杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克
辅料:
细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量
步骤1
材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小
步骤2
葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜
步骤3
放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水
步骤4
大火烧开,小火炖30分钟;调入胡椒
步骤5
调入适量盐,出锅前撒上葱花即可
将凤尾菇,香菇洗净后掰成小朵,金针菇的头部切掉洗净。
锅中放入适量食用油,用葱姜蒜爆香,倒入洗净的三种菌菇翻炒片刻,加入开水小火慢炖十分钟。
加入食用盐,鸡精调理后,再放入一小把香菜。
一碗清淡,可口的菌菇汤就完成了。
1/9将野生毛尖菇提前泡发最少一小时。
2/9准备黄芪西洋参当归红枣备用。
3/9将新鲜的各种菇洗净剪根,大的要撕开。
4/9当归黄芪西洋参红枣洗净后一起放入砂锅中加入高汤泡30分钟。
5/9加入野生毛尖菇煮开转小火慢炖20分钟。
6/9加入茶树菇海鲜菇继续炖20分钟。
7/9最后加金针菇炖10分钟
8/9加入盐,鸡精调味即可。
9/9寒冷的冬天来一碗热菌汤真是享受。
1/5准备好材料
2/5花蛤用水泡好,洗干净后捞出来,
3/5将辅料准备好,香菇我弄了个形状,一般也可以不弄,不喜欢香菇可不放
4/5锅里把水煮开,把花蛤放进去,壳一张开立马关火捞起来。
沥干水分后,锅里放油,将花蛤和辣椒,姜,葱段放进去炒,约一分钟。
炒完关火,盛起来放着待用。
剩下的油炒秀珍菇和香菇,炒一下后将已经烧开的水放到锅里,把秀珍菇等煮开,煮开后再多煮三五分钟,就放入炒过的花蛤和青红辣椒。
放进去后煮开就可以了。
煮开之后放入适量酱油,盐。
以及准备好的葱花等配料。
5/5盛到盘子里面