食材:
泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。
做法:
1、食材备好,糯米和芸豆至少泡半天。
2、将泡好的糯米上锅蒸熟。
3、红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。
4、将蒸好的枣中间切开去核,蜜枣切块。
5、取一个容器,刷一层熟油,先在容器底铺一层红枣芸豆蜜枣,喜欢的多铺一些。
6、再铺一层糯米,撒上适量白糖。
7、然后再放一层芸豆红枣蜜枣,铺一层糯米。
8、反复3到4次,最后一层铺上红枣芸豆蜜枣,撒上一层白糖。
9、估计下来也要2个小时,美味就好了
1、主料:
糯米
2、辅料:
枣片、大枣、花生、枸杞。
3、准备好食材,还有花生、枣片。
4、碗壁涂一层香油,用枸杞和枣片摆出图形。
5、铺一层泡好的糯米,铺一层去核大枣,再铺一层糯米。
6、再铺一层花生,加水与花生及平即可。
7、放入蒸锅小火蒸40分钟左右。
8、取出晾凉,用橡皮刮刀将碗边与甑糕稍微分离一下,倒扣在盘子上,轻磕一下,使碗和甑糕分离。
9、顺利脱模后,撒适量细砂糖,口味偏淡的可以不用撒,因为枣本身就带甜味,装点上枸杞。
10、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后食用味道更好。