主料：
排骨500克，木瓜半个
辅料：
姜适量，葱适量，料酒适量，醋适量，食盐适量
步骤1
木瓜削皮，去籽，切大块
步骤2
锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净
步骤3
砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时
步骤4
放入木瓜块。
继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可
