青椒洗净切成小块，变蛋剥好用线拉成几瓣，摆放在盘子里，少许油烧热，加入葱姜蒜沫，生抽，白糖，盐，蚝油等将青椒炒熟，倒入变蛋炒熟即可。
用料变蛋2个青辣椒红辣椒生抽老抽盐白醋香油做法变蛋切瓣，摆盘青红辣椒切碎，下锅炒加入盐，蚝油，生抽，老抽少许，带点颜色喜欢辣加点辣椒油辣椒出锅，铺在变蛋上
1.
碗中加入3克姜末
2.
加15克青红椒碎
3.
加3克盐
4.
加2克白糖
5.
加5克生抽
6.
加5克香醋
7.
搅拌均匀，料汁就完成了
8.
将其倒在切好的变蛋上即可
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碗中加入3克姜末
2.
加15克青红椒碎
3.
加3克盐
4.
加2克白糖
5.
加5克生抽
6.
加5克香醋
7.
搅拌均匀，料汁就完成了
8.
将其倒在切好的变蛋上即可
