1、直接生吃
黄色八月瓜要变软了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要错过。
除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉，连肉带籽一起吃。
2、粘蜂蜜或白糖吃
将黄色八月瓜剥去果皮，加蜂蜜或白糖，加入适量的饮用水，入味后食用，非常美味。
3、泡茶喝
黄色八月瓜的果肉品尝之后，它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝，晒干或烘干后，贮存于密封的铁盒中做保健茶用。
材料：
八月瓜1个，洋葱1个，鸡蛋2个。
做法：
洋葱切粒；八月瓜洗净切丁；把鸡蛋打入碗里；放入3g盐搅拌均匀；锅中放入10ml的油；油热后放入鸡蛋；鸡蛋煎熟后分成小块；捞出备用；锅中放入10ml的油和7g的盐；放入八月瓜翻炒；八月瓜半熟时放入洋葱翻炒；待洋葱和八月瓜都熟时放入煎好的鸡蛋；翻炒两下放入味精起锅即可。
1直接食用。
吃八月瓜要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。
待放置一周内，两种情况都满足了，可以直接剥开皮吃。
2混合冰糖蜂蜜食用。
剥开八月瓜的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。
八月瓜生的吃法，用纸箱装好不可弄破保鲜膜!存放在室内遮光的地方让其自然后熟,待外皮发软后即可取出食用.(如果外皮未软或已裂口但外皮未软,说明果肉没有完全熟透,请勿急于食用,以免影响口味。
吃其内部的果肉部分。
八月瓜是木通科八月瓜属植物，也被称为八月炸、野香蕉、牛腰子果等，其主要可食部分是里面白色的果肉，吃起来味道酸酸甜甜。
但是因为八月瓜的含籽率较高，吃起来不是很方便，但是果籽中并不含有毒性物质，所以对于一些肠胃功能较好的人群来说，在吃八月瓜的时候也可以选择将果籽一起吃下去，还可以对人体起到促进消化、润肠通便的作用。
直接吃就可以了。
八月瓜是一种水果，其中含有丰富的营养物质，吃起来口感酸酸甜甜，所以是可以直接吃的，而且相对于其它食用方法来说，直接吃的话也能避免营养成分的流失，从而也能够为人体补充更多的营养物质。
如果觉得味道太酸的话，那么也可以在里面加入适量的蜂蜜，搅拌均匀之后一起食用，这样吃起来口感也会更好一些。
