用料:
大米200克、地瓜20克;
1、将大米淘洗干净,放在锅内,加入清水,放炉上开大火煮。
2、地瓜削掉皮,清洗干净,用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
3、把刨好的地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
4、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
5、锅盖半掩着,小火继续熬半小时。
6、香甜美味的地瓜粥就做好了。
主料:
红薯200g、粳米40g、糯米60g、糙米20g、薏米20g
辅料:
清水1400ml
步骤:
1、红薯削皮切块。
2、备好糙米、薏米、糯米和大米。
3、将四种米清洗干净。
4、红薯也放入锅中,加水大约1400毫升。
5、设置到煮粥,浓郁档位。
6、解压后即可得到浓郁香稠的粥。
7、盛出就可以享用啦。
1.
准备材料,大米洗净先用清水浸泡十五分钟,地瓜洗净去皮;
2.
用擦床把地瓜擦成丝;
3.
砂锅放入足够的水,水开后放入泡好的大米;
4.
用饭勺搅拌几下,以免大米沾底;
5.
煮开后放入地瓜丝;
6.
用饭勺搅拌几下,免得沾底;
7.
再次烧开后,用筷子架起锅盖,以免溢锅,转小火煮40分钟左右;
8.
煮好的粥,非常浓稠,表面有一层米油,中间要用饭勺搅拌几次;
10~16分钟。
马铃薯、地瓜等淀粉类植物熟的很快,块不是很大的话,从上蒸汽开始算起10分钟就可以了,如果切得块很大,16分钟也足够了,时间长了就变成干了,番薯粥的味道就没有那么好了。
高压锅只要一上蒸汽,就应把火放小,持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的,多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费。
红薯粥的家常做法
食材:
红薯1个,大米80克
方法步骤:
1、大米洗净,在清水中浸泡30分钟,红薯去皮,切小块,红枣3个对半切开;
2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、红薯、红枣煮开后转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅,30分钟后美味即享。