清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟。
最好是将帝王蟹的腿一一卸下，蟹身剁成四块，且一定要清理干净，有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗，冷水下锅，水开后蒸20-25分钟即可。
20-25分钟
清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟。
最好是将帝王蟹的腿一一卸下,蟹身剁成四块,且一定要清理干净,有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗,冷水下锅,水开后蒸20-25分钟即可。
帝王蟹腿在水开后大火蒸5到8分钟即可。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。
因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2到5℃。
帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹腿含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。
