牛油果叫鳄梨是因为它的外形像梨，表皮粗糙又有无数隆起的小包，好似鳄鱼皮而得名的。
但在超市里面，鳄梨一般被人叫做牛油果。
颜色有的黑，有的绿，我们也可以从鳄梨的表皮颜色来判断它的成熟度，颜色越深的越熟，这些的肉质也越软，水果中的牛奶。
是水果
牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。
是一种水果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。
果实为核果，梨形，长约7～20厘米，果重约100～1000公克;果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
