金酒，又名叫杜松子酒（Geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
金酒是一种色泽清亮，充满杜松子味和植物味的烈酒。
关于其起源一直存在着诸多争议。
不过大家一致认同的是，杜松子味是金酒的灵魂。
事实上，从酿造方法上讲，金酒就是一种添加了风味的伏特加。
金酒在蒸馏过程中会加入各种植物，包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。
金酒又名杜松子酒，这是一款高度数的粮食酒，由于其在烘烤原料时，加入了松针和松子，使得其有着非常独特的口感和香气，是一种非常好喝的酒。
