秋葵一把、大蒜、盐、菜籽油、醋、酱油。
1、我们准备一把新鲜的秋葵。
洗干净，去掉秋葵的蒂。
2、秋葵比较适合整个吃，这个要根据个人的需求，如果你觉得整个是不方便，可以像我一样切成斜快，但是一定要记住，千万不要切丝。
3、把秋葵加入清水烧沸腾，锅中滴入几滴菜籽油，或者加入一点食用盐。
再放入我们切好的秋葵，焯水两分钟即可捞出。
4、记住焯水过后的秋葵一定要放入凉水中，让秋葵迅速冷却。
5、捞出秋葵并且要沥干水分，装入盘中。
我们准备一个碗，放入适量的盐、生抽、搅拌均匀，倒在秋葵上。
6、锅中加少许油烧热，浇在秋葵上面即可食用。
主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克
辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量
1.秋葵去掉底部，清洗干净，沥干水分，
2.锅里放入适量的清水，煮开加入少许盐，放入秋葵，焯水至变色，
3.取出立刻投入凉水里拔透，沥干水分备用，
4.干木耳先用凉水泡发，
5.泡发好的木耳要凉拌吃，最好也焯一下水哦，
6.秋葵用刀竖着对瓣切开，
7.木耳切丝，
8.大蒜去皮切末，
9.红辣椒切末，
10.然后秋葵先摆在盘子里，再把木耳丝，大蒜末，辣椒末依次摆在秋葵上，
11.调一碗酱汁，把蚝油，香醋，盐，糖和红油放在一个碗里，搅拌均匀，
12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上，就可以食用了。
主料：
黄秋葵600克
辅料：
醋适量
生抽适量
蒜适量
红糖适量
香油适量
做法：
步骤1.黄秋葵清洗干净
步骤2.锅里的水煮开后加入黄秋葵
步骤3.加入几滴食用油
步骤4.煮两分钟后拿出放在凉水里过凉
步骤5.用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂
步骤6.放入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可
主料:秋葵200g;
辅料:蒜末小量;老干妈辣椒酱2小勺;生抽1小勺;陈醋几滴;芝麻香油1小勺;盐小量;
凉拌秋葵的做法步骤
1.选择嫩绿的秋葵，秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老，那种不好吃。
用清水洗净。
冲去表层的绒毛。
2.热锅，烧适量清水放小量盐。
待水开时放入秋葵煮2分钟。
3.轻轻取出，用冷水冲一下。
沥干水分
4.用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。
5.准备酱料：
生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。
可以调入小量凉开水。
用保鲜袋装起来冰镇一会。
6.最后，取出冰镇秋葵，直接沾酱料吃既可。
口感很棒喔！不会像那样黏糊糊的。
7.还可将秋葵切成小段，淋上调料汁既可。
