食材
排骨1斤，青萝卜1个、料酒、盐、老姜各适量。

1、准备好材料，排骨1斤，青萝卜1个。

2、排骨放容器中加清水浸泡出血水后冲洗干净。

3、将清洗干净的排骨放入锅中，加老姜和料酒焯下水，捞出。

4、把焯过水的排骨放入砂锅中，加入没过排骨的水，放入老姜和料酒。

5、大火煮开后转中小火，焖煮1小时左右。

6、在焖排骨时，把萝卜清洗干后切成滚刀块或者切成片。

7、等排骨软烂，放入切好的萝卜块。

8、一起煮10分钟后加入适量盐调味后即可。
1、材料：
白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）、葱（1支）、香菜（1棵）。
2、调料：
盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙）。
3、制作方法：
白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。
1、准备食材，白萝卜300克，姜丝5克，植物油20毫升，猪排200克，盐10克。
2、将炖好的猪排骨和切成块的白萝卜备用，加入油20毫升，6成熟后把姜丝放入锅中，再将白萝卜块倒入锅内，翻炒数次至变软。
3、将猪排骨放入锅内翻炒均匀，加入盐10克，加20毫升清水，继续翻炒，锅盖上，待萝卜入味后即可盛出。
白萝卜洗干净，切成滚刀块，放一边，排骨洗干净，凉水上锅放葱姜料酒大火烧开，把排骨捞出，起锅烧油，放大料，葱姜面酱炒香排骨，放进去翻炒，加酱油调色，放两个干辣椒，几块椒椒加开水，大火烧开转小火炖50分钟把白萝卜放进去加盐再炖15分钟即可
主料
排骨2斤
白萝卜半个
辅料
葱姜适量
调料
盐2勺
味精1勺
1.排骨准备剁成小块。
2.锅中放水煮排骨，把血沫煮出来去掉。
3.排骨洗净，放入砂锅中添足量的水，没过排骨。
4.白萝卜去皮切片。
5.砂锅中放入葱段，姜片炖两个小时。
6.放入白萝卜继续炖20分钟，至白萝卜至透明状。
7.盛出洒盐和味精调匀即可。
食材
白萝卜，排骨，盐，小葱，料酒，红枣，生姜
方法
1新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。
2煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。
3倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。
4盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。
5然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。
6最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。
