中国的马铃薯三大产地是
1、甘肃的定西土豆
2、宁夏固原土豆
3、山西岚县土豆
其中甘肃的定西土豆是最好的，甚至卖到国外。
主要集中在定西市周边县区，地质条件比较适合种士豆，生产的土豆产量高，好吃，，出口到多个省市区。
四川省凉山州的土豆最好吃，品质优良口感好，软糯香甜紧实，做法也多种多样，是当地百吃不厌的美食，因为土豆延伸出来的美食产业遍布大街小巷，实地走访一遍就知道我的说法并不夸张，土豆品质好这是公认的事实，吃过全国各地各种各样的土豆以及所谓的荷兰土豆，黑金刚土豆，比较下来，还是四川省凉山州的土豆特别好吃。
四川省凉山州的土豆最好吃，品质优良口感好，软糯香甜紧实，做法也多种多样，是当地百吃不厌的美食，因为土豆延伸出来的美食产业遍布大街小巷，实地走访一遍就知道我的说法并不夸张，土豆品质好这是公认的事实，吃过全国各地各种各样的土豆以及所谓的荷兰土豆，黑金刚土豆，比较下来，还是四川省凉山州的土豆特别好吃。
马铃薯是一种根茎类食物。
1.马铃薯是一种富含淀粉质和各种维生素的根茎类食物。
它作为主食的营养价值非常高。
2.同时，马铃薯还是一种多用途的食材，可以做成薯条、土豆泥、炖肉等多种美食。
因此，马铃薯在世界各地都受到了广泛的喜爱和应用。
马铃薯原产南美洲的安第斯山区和智利的沿海山地。
1536年，西班牙水手把马铃薯从秘鲁引种到欧洲；1565年传到英国爱尔兰，成为当地的主要粮食作物之一；17世纪传入中国。
由此可见种植马铃薯在我国已有400多年的历史，西南、西北、内蒙和东北地区广为栽培，其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总栽培面积的1/3。
因为马铃薯原产高寒山区，所以在山地栽培的马铃薯品质通常要高于平原，甘肃定西的马铃薯很有名，或许是那儿的气候条件跟它老家的情况差不多吧！至于说哪里产的马铃薯味道比较好，我孤陋寡闻，不敢乱说。
青藏、云贵高原部分地区可以种马铃薯，但不会有野生的存在；青藏地区海拔太高，不是马铃薯的最佳生产地，但是云贵地区的马铃薯栽种面积和品质都不错，在很多地区被称为“洋芋”，是重要的粮食作物。
