一、外型不一样
1、水晶釉果型呈倒椭圆状，蒂部稍偏微凹，有沟纹，果面黄白色，外果皮中厚，海棉层乳白色。
果子少核或无籽，囊瓣齐整一致，瓜瓤易与囊衣详细分离出来，汁胞脆爽，甜酸适当，味浓，无苦、麻等臭味，耐储藏。
2、蜜柚果型呈倒椭圆状，沁色一般为浅绿色，果肩圆尖，倾斜一边，果顶广平、微凹、环形圆印不足显著与详细。
果面因油胞较突，触感较粗，薄皮。
二、口味不一样
1、水晶柚香甜爽口、水份充足，含有很多的糖类化学物质、水份充裕，因而，水晶柚吃起来香甜爽口，一般群体皆可接纳，水晶柚在中国有久远的栽种历史时间，都是大家更为熟识的柚子种类。
2、蜜柚酸糖度较高，口味不错，含有葡萄糖、果糖、绵白糖等糖类化学物质，又含有果酸等柠檬酸成份，因而，吃蜜柚的那时候会感觉意犹未尽，和一般的柑橘类对比，红蜜柚的酸糖度全是十分高的，吃起來会较为的爽口。
