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怎样去除锅中异味(香菇那个气味怎么去除)

发布时间:2023-08-11 00:39:15   来源:    

怎样去除锅中异味?

在锅里加水和食用油,再加少许用过的茶叶,开火煮30分钟,然后把火调小,用锅铲舀水淋锅壁,反复淋多次,最后倒掉油水用清水擦洗干净。

清洗完后,如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等,就用清水再冲洗几遍,这样锅面就洗干净了,而且异味也被去除掉。

如果没有茶叶,可以用食盐和姜蓉代替,先在锅中烧水,然后放少许盐,再用锅铲用水淋遍整个锅壁,直到盐充分溶解,锅面干净。

另外,也可以加姜蓉慢火炒,然后用水煮。

水开后,再淋几遍锅壁,异味也能去除。

香菇那个气味怎么去除?

建议你试试以下两个办法:

1、在泡香菇的过程中,不要怕麻烦,半个小时就换一次水,直至香菇完全发开为止。

意思就是不要让香菇一直泡在那个有味道的水中,术语叫多次“套水”。

2、如果效果不大,再试试在水里滴几滴醋,浸泡十分钟,然后冲洗干净。

如果这样还不行的话,就没有办法了。

香菇去味法:

A:

新鲜的,可以洗洗直接使用,或者用开水烫一下,不能太烫的水;B:

干香菇,先用温水泡开,然后切成片,用开水烫一下;C:制作方法:

有爆炒、做火锅、做馅、做馅饼、做汤等;1.爆炒:

配料肉、辣椒、调料等,可以放自己喜欢的配料;2.做火锅:

清炖、麻辣火锅,配料自选(推荐:

猪肉、鸡肉、鱼等);3.做馅:

做饺子馅(配料:

韭菜、白菜、荠菜、园包菜等);4.做馅饼:

做煎饼,里面放些调味菜(配料:

韭菜、白菜、荠菜、园包菜等);5.做汤:

酸辣汤、猪血汤、三鲜汤、青菜香菇汤等。

这些都能很好去味。

香菇的那种难闻的味道怎样去掉?

建议你试试以下两个办法:

1、在泡香菇的过程中,不要怕麻烦,半个小时就换一次水,直至香菇完全发开为止。

意思就是不要让香菇一直泡在那个有味道的水中,术语叫多次“套水”。

2、如果效果不大,再试试在水里滴几滴醋,浸泡十分钟,然后冲洗干净。

如果这样还不行的话,就没有办法了。

香菇去味法:

A:

新鲜的,可以洗洗直接使用,或者用开水烫一下,不能太烫的水;B:

干香菇,先用温水泡开,然后切成片,用开水烫一下;C:制作方法:

有爆炒、做火锅、做馅、做馅饼、做汤等;1.爆炒:

配料肉、辣椒、调料等,可以放自己喜欢的配料;2.做火锅:

清炖、麻辣火锅,配料自选(推荐:

猪肉、鸡肉、鱼等);3.做馅:

做饺子馅(配料:

韭菜、白菜、荠菜、园包菜等);4.做馅饼:

做煎饼,里面放些调味菜(配料:

韭菜、白菜、荠菜、园包菜等);5.做汤:

酸辣汤、猪血汤、三鲜汤、青菜香菇汤等。

这些都能很好去味。