1、首先在桃子的上下用刀划出十字架开口。
2、再把桃子放进开水中煮，并不断的翻动，直到切口处桃皮有脱皮的迹象(一般1分钟时间就会开口)。
3、从开水中捞出，放进冰水中。
4、同样在冰水中翻滚，约40秒时间即可捞出，这时候的桃子皮就很容易去掉了。
1.使用开水烫皮法是最快的方法。
2.因为野生山桃的果皮比较厚，使用刀子去皮比较费时费力，而使用开水烫皮法可以快速软化果皮，轻松去除。
3.在使用开水烫皮法时，需要将野生山桃放入开水中烫约30秒至1分钟，然后迅速放入冷水中浸泡，待果皮变软后即可轻松去除。
此外，也可以使用刀子在果皮上划几刀，再进行烫皮，效果更佳。
