辽宁铁岭的小吃有很多，主要有以下几种。
1.牛肉火勺。
以牛肉和大葱做馅，外面用面包裹，烙成小饼，很好吃。
2.铁锅炖。
主要有铁锅炖鱼，铁锅炖鸡。
3.炖菜。
4.锅包肉。
5.涮羊肉。
6.麻辣烫。
7.烧烤。
8.牛肉面。
9.猪肉炖酸菜。
10.油炸糕，豆腐脑。
铁岭是辽宁省的一个城市，拥有丰富的美食文化。
以下是一些铁岭特色美食，你可以尝试一下：
1.铁岭烧卖：
铁岭烧卖以其鲜嫩可口而闻名，外皮薄而筋道，内馅多样化，可以选择猪肉、虾仁等多种口味。
2.九连豆腐：
九连豆腐是铁岭的传统名吃，以其豆香浓郁和口感顺滑而受到喜爱。
它通常搭配着鸡蛋花、海米等配料来做成汤。
3.铁岭鸽子炖汤：
铁岭鸽子炖汤是一道滋补靓汤，选用新鲜的铁坛鸽子配合上中药材和其他食材共同炖制而成。
这道汤被认为具有滋补养颜的功效。
4.刀削面：
刀削面是一道传统的铁岭面食，手工制作的面条长而宽，入口有嚼劲。
可以搭配各种调料和配菜一起食用。
5.铁岭炖羊肉：
铁岭炖羊肉是一道具有浓郁农家风味的菜品。
选用上等的羊肉和多种草药炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
以上只是铁岭的部分特色美食，当然还有更多的美味等待你去探索。
你可以根据自己的口味和喜好选择尝试这些美食。
祝你在铁岭的美食之旅愉快！如需更多帮助，请随时提问。
铁岭担担面是秦皇岛市山海关区铁岭街道铁岭大街上的一种特色小吃，它是用手工制作的淀粉面，配以辣椒油、花生酱、酱油、蒜泥、豆芽菜等多种佐料，口感辛辣香浓，色泽红亮。
根据文献资料和口碑传统，铁岭担担面是一种特色美食，淀粉质细腻，口感鲜美，佐料的搭配也非常合适，很符合人们对美食的需求。
铁岭地处东北地区，气温寒冷，人们喜欢吃辛辣的东西，而铁岭担担面的调味就是符合这种口味的。
除了铁岭担担面外，中国还有很多地方有着非常特色的面食，例如：
山西刀削面、陕西的凉皮、广东的肠粉、重庆的火锅米线等等，它们各有风味，非常值得尝试。
