1.
准备羊肉500克，切成小块，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着放入羊肉500克，料酒十毫升，食用盐15克，小火煮40分钟。
3.
40分钟以后直接把羊肉捞出。
4.
锅中放入1000毫升的水，接着再放入米粉150克，煮十分钟即可。
5.
用小火煮十分钟。
6.
十分钟以后直接关火，捞出如下图所示。
7.
接着把米粉150g放入到碗当中，然后再加入刚才煮好的羊肉汤150毫升，把刚才的羊肉块切成片15克，放入其中，加入辣椒油15克，混合搅拌均匀即可，成品图。
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准备羊肉500克，切成小块，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着放入羊肉500克，料酒十毫升，食用盐15克，小火煮40分钟。
3.
40分钟以后直接把羊肉捞出。
4.
锅中放入1000毫升的水，接着再放入米粉150克，煮十分钟即可。
5.
用小火煮十分钟。
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十分钟以后直接关火，捞出如下图所示。
7.
接着把米粉150g放入到碗当中，然后再加入刚才煮好的羊肉汤150毫升，把刚才的羊肉块切成片15克，放入其中，加入辣椒油15克，混合搅拌均匀即可，成品图。
羊肉粉是由羊肉和米粉制成的一道传统美食,在中国南方地区非常受欢迎。
长期吃羊肉粉有以下好处:
1.营养丰富:羊肉粉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,能够满足人体对各种营养素的需求。
2.有助于改善增强免疫力:羊肉和米粉中含有丰富的微量元素和矿物质,能够增强身体的免疫功能,提高身体的抵抗力。
3.有助于缓解压力:羊肉和米粉中含有B族维生素,能够缓解身体的压力和疲劳,提高身体的精神状态。
4.有助于促进生长发育:羊肉和米粉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够满足人体对生长发育所需的各种营养素。
需要注意的是,羊肉粉虽然营养丰富,但也含有较高的热量和脂肪,长期大量食用可能会对健康产生不利影响。
因此,在食用羊肉粉时,应注意适量,并结合其他膳食成分搭配,以保证膳食平衡。
羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早、午餐的最爱；羊肉粉已有300余年制作历史，在中国西南地区各地均有产出，以遵义羊肉粉和兴义羊肉粉较为出名；中国饭店协会在2016年把“中国羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市，12月举办首届中国国际羊肉粉节；2017年12月7日，中国烹饪协会授予遵义“中国羊肉粉之都”称号。
羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早、午餐的最爱；羊肉粉已有300余年制作历史，在中国西南地区各地均有产出，以遵义羊肉粉和兴义羊肉粉较为出名；中国饭店协会在2016年把“中国羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市，12月举办首届中国国际羊肉粉节；2017年12月7日，中国烹饪协会授予遵义“中国羊肉粉之都”称号。
羊肉适量，牛尾骨适量，豆腐适量，粉条适量，菠菜适量，西红柿适量，香菜适量姜适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，大葱适量，水适量
1/锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用，汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时；
2/好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富，同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。
同时准备好豆腐，西红柿，调料；
3/锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟，接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态；
4/羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火，接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
5.美味又好吃的西昌羊肉粉做法完成开吃了。
