原料:意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。
做法
1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
6.意面开水煮15分钟，捞出过水后与做好的肉酱搅拌后食用
方法/步骤分步阅读
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准备好食材
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肉末先用姜丝和料酒调和，静置去处理其他食材。
其实完全可以不放肉肉了，也同样好吃，我是为了能显示出价值感才放的肉。
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意面放入加油和盐的沸水中，煮8分钟，我比较吃硬一点口感的。
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大蒜炒香，多放一些更好吃
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放肉末再放海鲜酱油
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放蚝油
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放西红柿炒软烂，如果西红柿特别熟就不用放番茄酱也可以哦，我经常不放，这样番茄的香味更自然
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放入少量水，再放入意面
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用筷子翻炒几下，让汁料和意面完全融合在一起。
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拌一份简易小沙拉
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撒点芝士粉，如果喜欢黑胡椒也可以放一些。
步骤/方式1
﹣食材清单﹣
主料：
意大利面300g
辅料：
牛肉馅250g鸡蛋50g番茄沙司番茄1个洋葱1个盐少量白糖少量
步骤/方式2
水烧开放入意面一勺盐煮8-10分钟
步骤/方式3
煮面的时候把配菜准备好
步骤/方式4
意面煮好过两遍冷水，盛出来就可以了。
步骤/方式5
然后炒番茄肉酱。
锅中烧油炒熟牛肉末
步骤/方式6
再加入番茄、洋葱继续翻炒至出汤汁
步骤/方式7
炒熟后放入番茄沙司盐白糖进行调味
步骤/方式8
最后装盘将酱汁淋到过水了的意面上完成
步骤/方式1
﹣食材清单﹣
主料：
意大利面300g
辅料：
牛肉馅250g鸡蛋50g番茄沙司番茄1个洋葱1个盐少量白糖少量
步骤/方式2
水烧开放入意面一勺盐煮8-10分钟
步骤/方式3
煮面的时候把配菜准备好
步骤/方式4
意面煮好过两遍冷水，盛出来就可以了。
步骤/方式5
然后炒番茄肉酱。
锅中烧油炒熟牛肉末
步骤/方式6
再加入番茄、洋葱继续翻炒至出汤汁
步骤/方式7
炒熟后放入番茄沙司盐白糖进行调味
步骤/方式8
最后装盘将酱汁淋到过水了的意面上完成
