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过年煮肉的正确方法(煮大块肉的正确方法和步骤)

发布时间:2023-07-21 07:59:13   来源:    

过年煮肉的正确方法?

食材:

带皮五花肉、葱、姜、白糖、黄酒、生抽、老抽、山楂汁

-具体步骤-

1、五花肉切方形块大块,葱切段,姜切片备用。

2、把五花肉放入锅内焯水,皮朝上放置,冷水放入,水开后大概两三分钟后捞出沥干水分。

3、锅内放油加入两大勺白糖,炒至金红色,再放入焯过水的五花肉块、葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐、山楂汁,关小火烧半小时至猪肉熟后,大火收汁浓稠即可出锅。

煮大块肉的正确方法和步骤?

五花肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、粉条1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒1撮、桂皮1块、大料1个、香叶2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽5勺、老抽2勺、黄豆酱1勺

炖猪肉怎么炖好吃?

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

大葱切碎猪肉切块备用

步骤/方式3

热锅凉油烧开

步骤/方式4

放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色

步骤/方式5

加入切好的土豆翻炒

步骤/方式6

加酱油,蚝油,味极鲜,花椒粉,老抽大火翻炒

步骤/方式7

添适量水,大火烧开

步骤/方式8

烧开后,加适量盐,再转小火炖至软烂入味,留少许汤汁

步骤/方式9

出锅装盘

炖猪肉怎么炖好吃?

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

大葱切碎猪肉切块备用

步骤/方式3

热锅凉油烧开

步骤/方式4

放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色

步骤/方式5

加入切好的土豆翻炒

步骤/方式6

加酱油,蚝油,味极鲜,花椒粉,老抽大火翻炒

步骤/方式7

添适量水,大火烧开

步骤/方式8

烧开后,加适量盐,再转小火炖至软烂入味,留少许汤汁

步骤/方式9

出锅装盘

怎样煮肉好吃又软烂?

步骤/方式1

放入清水中,浸泡1~2个小时

步骤/方式2

冷水下锅,加入葱姜、料酒,八角,甘草陈皮开大火加热,煮3分钟。

步骤/方式3

炖肉一定要先放盐,这样肉才能入味

步骤/方式4

一定要注意,不能用大火猛攻,应该小火慢炖