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中秋节为什么要吃月饼要赏月(中秋节为什么要吃月饼赏月)

发布时间:2023-07-18 09:45:39   来源:    

提及中秋节为什么要吃月饼赏月的相关内容,许多人不太了解,来看看小雄的介绍吧!

因为月饼在中秋节的用途是作为拜月的供品,“其祭果饼必圆”。

因为是供品,必然要选上好的材料,要做出好味道。

这样就使月饼在物质方面跟以前的饼食或点心不同了,就成了为中秋节特制的节日用品。

清朝后期开始,特别是到了民国,月饼的口味也渐渐分了流派,比如有京式月饼、苏式月饼、广式月饼和滇式月饼等。

其馅料既可用芋头、莲子、杏仁、桃仁、芝麻等果料,又可用荤肉、蛋黄等。

清后期的北京出现了“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一”的描述,月饼已经形成了自己的品牌。

上海杏花楼、北京稻香村、广州的莲香楼成为享誉全国的月饼品牌。

月饼高糖高脂不宜多吃,月饼的主要成分是面粉、白糖、猪油和配料,比如传统月饼的饼皮和莲蓉或者豆沙都加入大量猪油、白糖制成,脂肪成分很高,一个咸蛋黄亦含高脂肪高胆固醇。

至于伍仁月饼,以果仁作馅,同属高脂一族。

无论哪种月饼都是高热量高糖高脂肪食品,因此中秋食用月饼须节制。

市面上很多月饼打着“保健”的旗号,受到不少市民的青睐。

比如“无糖”月饼,只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类,但并不能因此就说没有糖分。

月饼的外皮和馅料含有大量的淀粉和油脂,这些东西很容易就可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。

而且,月饼一般含油脂较多、热量较高,而控制糖尿病的主要原则就是控制热量,所以,“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃。

此外,“无糖”月饼中的糖醇不易被人体吸收,食用过量也容易引起腹泻。

参考资料来源:凤凰网-别说自古以来了,中秋吃月饼才几年?

本文字数共计764字,希望能对大家有所帮助。