谈到面包怎么做才松软好吃,有许多人不了解,那么下面来看看小谦对面包怎么做才松软好吃的相关介绍。
面包怎么做才松软好吃
1、让面包更松软的办法有以下三种:使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现。
2、具体比例为4:1至6:1,具体看面粉的蛋白质含量。
3、2、使用较好的无盐黄油,在揉面过程中,暂停机器,分几次加入黄油。
4、黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一。
5、3、制作完成面包后,关闭电源,让其保持原状一小时,让其均匀湿润。
6、让面包更好吃的办法很多,例如:用牛奶替代水;2、用黄油、奶油替代普通植物油;3、增加干果种类;4、选择几种粉料进行搭配;5、用面包机和面发酵,用烤箱烘焙。
7、等等。
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