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孜然羊肉的做法(关于孜然羊肉的做法的简单科普)

发布时间:2023-04-16 09:16:46   来源:    

关于孜然羊肉的做法,有许多人不了解,那么下面来看看小越对孜然羊肉的做法的相关介绍。

孜然羊肉的做法

1、前言孜然羊肉,滑嫩可口,是饭桌上不可缺少的一道佳肴。

2、材料主料:羊肉500g;辅料:淀粉2匙、孜然1匙、花椒10颗、盐0.5匙、味达美1匙、辣椒3个、料酒2匙孜然羊肉1将羊肉洗净切片,切好的肉加盐,胡椒粉,鸡精,油搅拌,腌十分钟2腌肉的时候把葱、姜切丝,香菜切段。

3、淀粉加水、盐、鸡精、生抽调成料汁备用。

4、3锅烧热倒入油烧到冒烟,倒入葱姜辣椒碎爆香,火开大,倒入羊肉快速划散,翻炒。

5、炒到肉变色倒入料汁,拌匀,大火收汁4汤汁快收完的时候加入孜然,最后撒点香菜出锅。

6、小贴士羊肉在腌制时加上适量淀粉能够使羊肉保持滑嫩的口感。

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