谈到黄焖鸡米饭制作方法,有许多人不了解,那么下面来看看小光对黄焖鸡米饭制作方法的相关介绍。
黄焖鸡米饭制作方法
1、前言这段时间,迷上了街上的黄焖鸡呢,酥软的鸡肉,配上浓浓的酱汁,再加上微微的辣味,口感真是超级棒呢。
2、按照搜来的菜谱试着做了次黄焖鸡,第一次做就非常的成功哦!仔仔破天荒吃了两碗饭,哈哈,好有成就感!材料主料:三黄鸡半个;辅料:油适量、盐适量、青椒两个、香菇几个、姜片几片黄焖鸡米饭1香菇用冷水泡发。
3、2切成丝备用。
4、3三黄鸡切块,姜切片。
5、4把鸡和姜片一起放入高压锅。
6、5淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水6稍微用筷子搅拌一下,盖上盖子,大火烧开,上汽后继续压6分钟,离火,放气7把压熟的鸡肉放入砂锅,把切片的辣椒放进去8盖上盖子焖至微微收汁9撒入适量盐10浇在饭上即可。
7、小贴士鸡最好挑选稍微嫩一点的,太老的会影响口感。
8、2、高压锅的时间控制在6分钟左右,不要太久。
9、这个时间压好的鸡肉口感是最好的。
10、3、辣椒不要放得太早,鸡肉压好后放入,稍微焖一下,辣椒微微变软,辣味刚刚出来最好了。
11、4、酱汁不要收的太厉害,稍微留点酱汁,浇在放上面,非常下饭。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。