有关白萝卜炖羊肉最正宗的做法,有许多人不了解,那么下面来看看小禧对白萝卜炖羊肉最正宗的做法的相关介绍。
白萝卜炖羊肉最正宗的做法
1、前言羊年来临,餐桌上怎可无羊?我家就准备了不少鲜羊肉,无论是炒着吃还是炖汤,都可以喜气洋洋美滋美味迎羊年!先用羊肉炖个汤吧。
2、羊肉我选择的羊上脑,口感非常嫩,煮40分钟就特别好吃,而且做出来的汤菜色泽洁白,味道鲜美,羊肉软嫩,萝卜爽口,怎么吃都吃不腻。
3、材料主料:羊肉250g、白萝卜250g;辅料:油适量、盐2小勺、鸡精半小勺、葱适量、姜适量、蒜适量白萝卜炖羊肉1羊肉清洗干净,切成大块备用2白萝卜去皮洗净3切块备用4葱姜蒜切片5锅内放油,放入羊肉炒至变硬6加入葱姜蒜炒香7添入两大碗水,大火煮开,转小火炖40分钟8然后加入白萝卜再煮10分钟9调入盐和鸡精即可出锅小贴士1.羊肉切块不可太小,否则煮熟后更加小,影响卖相也影响口感。
4、2.羊肉先炒炒再炖汤,炖出来的汤会颜色洁白,特别漂亮。
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