对于炒虾尾的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小广对炒虾尾的做法的相关介绍。
炒虾尾的做法
1、前言第一次哦喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。
2、味道相当不错哦。
3、材料主料：龙虾尾900g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量炒虾尾1准备虾尾。
4、这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
5、2准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
6、3虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。
7、最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
8、4葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒5煸炒出香味后，加入干辣椒。
9、6倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。
10、将火调小，否则火锅底料会炒焦。
11、7.倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
12、8出锅。
13、小贴士白酒可以去污，除腥，杀菌。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
