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葱油面的做法(关于葱油面的做法的简单科普)

发布时间:2023-04-14 05:25:51   来源:    

关于葱油面的做法,有许多人不了解,那么下面来看看小寿对葱油面的做法的相关介绍。

葱油面的做法

1、前言在上海几年,常常吃到葱油面…做法虽然简单,但是味道极好…O(∩_∩)O~大家在家里也可以试一试哦!材料主料:面条100g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱末适量、五香粉适量葱油面1锅中放入适量清水用大火烧开后,放入面条,用筷子稍微划散,调入适量盐,转小火煮至面条断生;2煮好的面条捞出,过凉水不停的冲凉;待面条的热度完全冲凉,再过一次凉白开水,沥干水分备用;3面条里倒入生抽,用筷子搅拌均匀,至面条完全裹上酱色;4在面条表面撒上一层葱末;5再撒一些五香粉;可根据个人口味调整;6锅里放入适量植物油,大火烧热;7烧热的油趁热浇在葱花面条上,葱香四溢,拌匀即可食用。

2、滚热的油遇上葱花,会听到兹兹的声音,这个时候要站远一点,小心油溅到身上。

3、小贴士面条要选劲道的面条,不要煮得太软了。

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