谈到鲫鱼豆腐汤怎么做好吃,有许多人不了解,那么下面来看看小文对鲫鱼豆腐汤怎么做好吃的相关介绍。
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
1、前言鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。
2、鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。
3、配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
4、材料主料:鲫鱼350g、豆腐200g、栗子30g;辅料:葱适量、盐适量、姜适量鲫鱼豆腐汤1准备好食材2把鱼解剖干净,(注意鱼鳃一定要处理干净,不然汤会苦)3鱼籽,鱼瞟,取出备用。
5、(鱼籽蛋白质很高,炖鱼的时候放进去.鱼膘提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等症,维持腺体正常分泌,并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足4豆腐切片(水豆腐比较好)5锅中倒入凉水,放入鱼,栗子,葱姜,鱼籽,鱼膘。
6、撒上盐,小火炖。
7、6开锅后大火炖。
8、7大火炖上十五分钟,放入豆腐,加点盐,在小火炖。
9、8再次开过后,在大火炖。
10、当汤变浓发白时,即可取出食用。
11、小贴士之所以清炖,不放大料,都是为了保持他的鲜。
12、注意火候。
13、注意鱼要清理干净。
14、豆腐最好是水豆腐。
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