有关扣肉的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小品对扣肉的家常做法的相关介绍。
扣肉的家常做法
1、前言东北人，爱吃肉，肘子肉很多吃法。
2、扣肉也是其中一种常吃的做法，香滑软糯，肥而不腻！材料主料：肘子肉250g；辅料：盐适量、酱油10ml、葱10g、姜10g扣肉1煮好的肘子肉切片2姜切丝、葱切成葱丝3肘子肉。
3、皮冲下，码放在碗中，加入酱油、葱丝、姜丝。
4、适量盐4上锅蒸10分钟5出锅后，把碗倒扣过来，即可小贴士1.葱丝、姜丝、要多放。
5、解腻2.因为放了酱油，所以放盐的量要慎重。
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