关于四季豆没熟吃了会中毒吗，有许多人不了解，那么下面来看看小正对四季豆没熟吃了会中毒吗的相关介绍。
四季豆没熟吃了会中毒吗
1、绿豆本身属于豆类的一种。
2、如果没有煮熟，吃了真的会中毒。
3、四季豆又称豆类，含有一种叫皂角苷的生物碱，在没有煮熟的情况下会刺激胃黏膜，引起胃充血，从而引起胃痛、腹泻、恶心、呕吐。
4、如果不加热到100度以上，完全烧开，很可能造成人体中毒。
5、严重者甚至会出现麻木、心悸、头晕、出冷汗等中毒反应。
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