冬天菜谱家常　冬季12月份菜谱

冬天菜谱家常？

冬天家常菜谱南方和北方差异很大，各地区也有所不同。

北方冬天家常菜谱一般都是以大鱼大肉为主，有白肉酸菜，羊肉炖萝卜，猪肉炖粉条，大白菜炖豆腐，大白菜炖粉条，酸菜炖血肠，酸菜海蛎子，椒醋黑鱼，酱焖小黄花，醬焖大头宝，炸蛎蝗，白菜芯拌蛰皮等家常菜。

冬季12月份菜谱？

在冬季12月份的菜谱有，川白肉，大骨头炖酸菜，红烧狮子头，烧肘子红焖大虾炒干煸茧蛹，尖椒炒肉，干豆腐炒肉，芙蓉海米，以上这些菜在12月份很瘦，消费者的喜爱，

食堂冬季菜谱？

以下是一些适合冬季的食堂菜谱：

1.红烧肉：

将猪肉块炖煮至入味，加入酱油、糖、姜片、葱段等调料，慢慢炖煮至肉质酥烂。

2.麻辣火锅：

提供各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，配以辣椒、花椒等调料，让顾客自行煮熟食用。

3.炖鸡汤：

将鸡肉块与鸡骨一起炖煮，加入姜、葱、枸杞等调料，炖煮至汤汁浓郁，滋补身体。

4.红烧鱼：

将鱼块炖煮至入味，加入酱油、糖、姜片、葱段等调料，慢慢炖煮至鱼肉鲜嫩。

5.炖豆腐：

将豆腐切块，与肉类、蔬菜等一起炖煮，加入酱油、盐等调料，炖煮至豆腐入味。

6.红烧排骨：

将排骨块炖煮至入味，加入酱油、糖、姜片、葱段等调料，慢慢炖煮至排骨酥烂。

7.炖牛肉：

将牛肉块与牛骨一起炖煮，加入姜、葱、八角等调料，炖煮至牛肉鲜嫩。

8.红烧鸭：

将鸭块炖煮至入味，加入酱油、糖、姜片、葱段等调料，慢慢炖煮至鸭肉酥烂。

9.炖羊肉：

将羊肉块与羊骨一起炖煮，加入姜、葱、八角等调料，炖煮至羊肉鲜嫩。

10.红烧茄子：

将茄子切块，炒熟后加入酱油、糖、蒜末等调料，炖煮至茄子入味。