食材
主料，细玉米面150g，大米面150g，蜜枣70g，葡萄干50g
辅料，酵母2g，糖1g
1.蜜枣葡萄干发糕食材。
2.混合的面粉放入少许落开的水烫面少部分，然后搓成碎末。
3.然后晾至30度左右时候放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一点的面醒发1小时左右。
4.葡萄干洗净、蜜枣切成片备用。
5.等面涨发一倍以上就可以了。
6.发好的面粉用筷子搅拌排气，并放入一半的葡萄干。
7.搅拌好然后放入蒸锅内一多半，并放入葡萄干和切好的蜜枣一半。
8.然后把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜枣摆放在上面即可。
9.蒸锅醒发10分钟左右开火蒸20分钟左右，停火后5分钟出锅。
要是少时间可以短点。
先取一定量的大面放在一个叫作和面盆的容器里，再取适量的水，慢慢的少量多次，到入面粉里搅拌成面絮状，再用手用力把面絮柔合在一起。
把面团柔成光滑。
把面团放置在面盆里加盖，放置半小时，面团雪的非柔软。
延展性很强。
这样就可以做各种形状的面食了。
在就是取适量的面粉放在面盆，加鸡旦，白糖，酵母粉。
就可以做出各种美味烝烤食品了。
原料：
面粉500g
小米200g
调和油适量
食盐适量
黄豆适量
核桃(鲜)适量
绿豆适量
大米适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
做法：
1
准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净
2
在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净
3
把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水
4
取适量的面粉，然后加上适量的水，和面
5
和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好
6
然后用刀切成面条，切细点好吃
7
等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了
8
最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，出锅
