小麦十斤，放清水里洗干净。
对水五斤用磨机打成糊糊。
然后用电饼铛烙，每次一勺用木制刮板顺时针刮至0.5毫米厚度。
能和牛皮纸一样能起下来不沾手，就熟了可吃了。
锅底要用油布擦擦防止沾锅。
小麦可以和地瓜粉、玉米粉等多种杂粮粉一起烙煎饼。
也可以用面粉。
答：
山东煎饼有近2000年的历史，清代蒲松龄《煎饼赋》：
溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形。
传说煎饼是诸葛亮发明的。
说起煎饼来不莫生。
一般就出在山东潍坊的酸煎饼，莱芜的章丘的。
过去生活不好基本都是棒子（就是玉米）面，磨的都挺粗糙的，卡嗓子。
😊逐步生活提高了。
现在是粗粮细作，各种面子都混合摊的煎饼，又细法，又好吃，又劲道。
我家老人时不时买着吃，他们说比过去好吃多了，多吃点身体好！
说起煎饼来不莫生。
一般就出在山东潍坊的酸煎饼，莱芜的章丘的。
过去生活不好基本都是棒子（就是玉米）面，磨的都挺粗糙的，卡嗓子。
😊逐步生活提高了。
现在是粗粮细作，各种面子都混合摊的煎饼，又细法，又好吃，又劲道。
我家老人时不时买着吃，他们说比过去好吃多了，多吃点身体好！
好处是吃了山东煎饼，可以饱肚子，坏处是因为山东煎饼比较结实。
费牙齿。
对楼主的牙是一种考验！这样讲的话，不知楼主听明白否？
步骤/方式1
可以卷大葱吃，准备煎饼、大葱
步骤/方式2
煎饼上抹酱
步骤/方式3
卷上大葱。
黄瓜条
步骤/方式4
卷起来吃
