原料:意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。
做法
1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
6.意面开水煮15分钟，捞出过水后与做好的肉酱搅拌后食用
意大利肉酱面通常使用牛肉或猪肉，有时也会加入羊肉或鸡肉。
这些肉类通常先切成小块，然后与洋葱、大蒜、番茄和香料一起慢慢炖煮，直到肉变得柔软和入味。
最后，加入一些红酒和肉汁，让酱汁更加浓郁和美味。
这种肉酱面是意大利美食中最受欢迎的一种，无论是在家里还是餐厅里都是一道非常受欢迎的菜肴。
就是炒面的时候，放点意大利肉酱，即可
