炒鸡做法　生炒鸡家常做法

炒鸡做法？

原料：

鸡块500克、葱1根、花椒20粒、八角2个、香叶3片、料酒2勺、盐10克、朝天椒5个、油辣子1勺、老抽1勺、姜1块、蒜5瓣。

做法步骤：

第1步、准备葱姜蒜花椒八角香叶干辣椒。

第2步、鸡肉焯水放入少量料酒和姜片。

第3步、捞出控干水分。

第4步、把配料全部放入油锅中炒香变色。

第5步、放入鸡块，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣酱。

第6步、炒一段时间加入水，没过鸡块即可。

第7步、根据口味放适量盐。

第8步、收汁翻炒。

第9步、出锅。

生炒鸡家常做法？

步骤/方式1

准备1500克重的白条鸡一只、

步骤/方式2

剁块洗净、捞起备用

步骤/方式3

准备葱姜蒜、各5克备用

步骤/方式4

准备花椒2克

步骤/方式5

准备黄豆酱20克

步骤/方式6

准备土豆、洋葱、蘑菇、青椒各50克

步骤/方式7

起锅烧油、下入花椒、葱姜蒜爆香

步骤/方式8

放入鸡肉大火炒干水份

步骤/方式9

加入黄豆酱继续翻炒均匀、加水1L焖煮15分钟

步骤/方式10

放入土豆、蘑菇、洋葱、青椒、加食盐2克、鸡粉2克、炒匀后继续焖煮20分钟、至汤汁收干即可

步骤/方式11

成品图

生炒鸡家常做法？

步骤/方式1

准备1500克重的白条鸡一只、

步骤/方式2

剁块洗净、捞起备用

步骤/方式3

准备葱姜蒜、各5克备用

步骤/方式4

准备花椒2克

步骤/方式5

准备黄豆酱20克

步骤/方式6

准备土豆、洋葱、蘑菇、青椒各50克

步骤/方式7

起锅烧油、下入花椒、葱姜蒜爆香

步骤/方式8

放入鸡肉大火炒干水份

步骤/方式9

加入黄豆酱继续翻炒均匀、加水1L焖煮15分钟

步骤/方式10

放入土豆、蘑菇、洋葱、青椒、加食盐2克、鸡粉2克、炒匀后继续焖煮20分钟、至汤汁收干即可

步骤/方式11

成品图