食材：
面粉适量、盐少量
做法步骤：
1、适量面粉加水，先搅拌成絮状
2、慢慢揉成一个面团，多揉一会，静放10分钟
3、再加水，揉出面浆
4、揉一会，把水倒到另外一个容器里，然后加水继续揉，最后揉成面筋
5、面浆静止一段时间，把上面的清水倒掉，只剩下面浆
6、电饼铛加热，刷油，倒入适量面浆，过程中可以轻轻转动电饼铛，面皮会慢慢的起泡成熟
7、熟了之后把凉皮取出放在盘子里
8、做好的凉皮切好，拌入调料即可。
