正宗鸡排的做法　正宗鸡排的做法

正宗鸡排的做法？

步骤/方式1

鸡排对半切开，用刀背拍打一下

步骤/方式2

加入1勺奥尔良腌料、1勺生抽、白糖少量，抓匀腌制半小时

步骤/方式3

裹上淀粉、蛋液、面包糠

步骤/方式4

油温6成热，下锅炸至金黄捞出

步骤/方式5

切条，撒上沙拉酱、番茄酱即可

正宗鸡排的做法？

步骤/方式1

鸡排对半切开，用刀背拍打一下

步骤/方式2

加入1勺奥尔良腌料、1勺生抽、白糖少量，抓匀腌制半小时

步骤/方式3

裹上淀粉、蛋液、面包糠

步骤/方式4

油温6成热，下锅炸至金黄捞出

步骤/方式5

切条，撒上沙拉酱、番茄酱即可

自制鸡排的家常做法？

主料：

鸡胸脯肉半个；辅料：

白胡椒粉适量，柠檬汁十几滴，盐少许，生抽少许，白糖适量，辣椒粉适量，面包糠适量

做法：

1.将鸡胸片成不太薄的片，用松肉用的锤子锤几下，加入一点盐，一点生抽，十多滴柠檬汁，一点白胡椒粉，一点白糖，适量辣椒粉，到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上。

2.腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下，然后均匀裹上面包糠。

3.在平底锅内倒入适量油，先中大火定型鸡排，再转小火煎透，一面上色后翻面煎熟即可。

鸡排怎么做？

主料：

鸡胸脯肉半个；辅料：

白胡椒粉适量，柠檬汁十几滴，盐少许，生抽少许，白糖适量，辣椒粉适量，面包糠适量

做法：

1.将鸡胸片成不太薄的片，用松肉用的锤子锤几下，加入一点盐，一点生抽，十多滴柠檬汁，一点白胡椒粉，一点白糖，适量辣椒粉，到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上。

2.腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下，然后均匀裹上面包糠。

3.在平底锅内倒入适量油，先中大火定型鸡排，再转小火煎透，一面上色后翻面煎熟即可。