红烧石蟹
食材：
石蟹400g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、糖适量、蒜适量、姜适量
步骤：
1、准备石蟹待用。
2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。
3、葱姜蒜准备好。
4、起油锅，炒石蟹。
5、加葱姜蒜和料酒。
6、加点盐调味。
7、加酱油和糖，继续炒。
8、最后加点水，炒熟。
9、出锅，装盘。
