1：
秘制叉烧肉
2：
红烧猪手
3：
蒜蓉蒸蛏子
4：
香芋扣肉
5：
白斩鸡
6：
白灼虾
7：
掌上明珠
8：
清蒸鲈鱼
9：
烧鹅
10：
广式牛腩煲
11：
白切猪手
12：
叉烧排骨
冬瓜切片，苦瓜去皮和瓤，切斜刀片，加盐抓拌，腌约20分钟，用手挤干水分待用，干豆鼓入色拉油中浸泡片刻，入蒸箱蒸半小时待用。
