用料
大辣椒4个
酱油2汤勺
葱姜末适量
猪肉30克
蚝油1勺
淀粉1勺
做法步骤
步骤1
大辣椒洗净，掰成小块
步骤2
肉切薄片，用淀粉和蚝油腌制一下，这样炒的肉不硬
步骤3
油热后加入葱姜末爆香，香味出来后加入腌好的肉，肉炒至变色后加入酱油，后加入辣椒一起炒，炒到变色后根据口味加盐调味
步骤4
炒到自己喜欢的口感就做好了，开吃啦！
主料
大辣椒2个猪肉300克胡萝卜100克
辅料
食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙
方法
1准备葱、姜、蒜。
2大辣椒掰成小块。
3肉切片。
4胡萝卜切菱形备用。
5调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。
6到油，下肉翻炒。
7加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿。
8放入大辣椒翻炒。
9撒盐、倒入适量的酱油
10倒入调制的淀粉汁，出锅。
