1.形态：
徽盐的形态为颗粒状，中等偏下，而中盐的形态为粉状，比较细。
2.制作方式：
徽盐是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐，而中盐是通过炼制精炼石的过程中添加盐类物质得到的。
3.成分：
徽盐含有的成分较为复杂，例如镁、钙、铅等元素含量相对较高，而中盐的成分较为单一。
4.用途：
徽盐主要用于工业，而中盐主要用于食用。
总的来说，徽盐和中盐在形态、制作方式、成分以及用途方面存在区别
