多宝鱼和安康鱼主要区别在于多宝鱼是国外鱼种,可以人工养殖。
安康鱼是中国特有的深海鱼,不可以人工养殖。
安康鱼生活在深海海域,生性比较懒惰,却是有名的捕食高手,靠吃一些小杂鱼为生。
这种鱼全身绵软,无小刺,肉质比较肥美,口感也不错,尤其是搭配上番茄来炖煮,酸香可口,也能激发小孩子的味蕾食欲。
多宝鱼原本是国外的鱼种,由于口感独特,营养价值高,在1992年引进我国,现在在北方地区较为多见,多宝鱼不仅肉质鲜美,口感好,而且名字起得也很有寓意,多宝代表着多财多宝,寓意健康美满的意思,无论是家中宴客,还是逢年过节,这种鱼在餐桌上的出现频率也是最高的。
现在多宝鱼已经有人工养殖的了,价格相对来说比较便宜,当然重要的是口感也不错。
龙利鱼没有刺,只有中间的脊骨,无刺、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道最好。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。
个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。
龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。