蒜子焖蝙蝠鱼材料：
蝙蝠鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。
做法：
1、将蝙蝠鱼切件。
2、起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
3、下蝙蝠鱼稍煎一下。
4、盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
蝙蝠鱼焖豆腐材料：
蝙蝠鱼肉600g，豆腐350g，八角1个，姜丝，葱丝少许，花椒10多粒，青椒1个。
做法：
1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。
2.放入蝙蝠鱼肉翻炒至变色。
3.放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒均匀。
倒入热水稍没过鱼肉，放入豆腐，用文火烧20分钟左右。
4.大火收汤，出锅前放入1个青椒，1小勺醋大量的洋葱、干葱、大蒜、辣椒干一起捣烂，好氽烫后的蝙蝠鱼一起煮，加一点椰奶则更香。
能吃，有以下几种食用方法：
1、先将红唇蝙蝠鱼放入水里煮几分钟，然后开膛破肚，切丝或切块即可食用；
2、将生姜生抽或榨菜和蝠鱼放在一起，清蒸；
3、红烧蝠鱼；
4、将豆腐切开平铺在蝠鱼上，清蒸；
5、将蝠鱼用简单道法处理后直接煎，调料可根据个人口味自选，也可加一点料酒和盐。
能吃，有以下几种食用方法：
1、先将红唇蝙蝠鱼放入水里煮几分钟，然后开膛破肚，切丝或切块即可食用；
2、将生姜生抽或榨菜和蝠鱼放在一起，清蒸；
3、红烧蝠鱼；
4、将豆腐切开平铺在蝠鱼上，清蒸；
5、将蝠鱼用简单道法处理后直接煎，调料可根据个人口味自选，也可加一点料酒和盐。
一、科属不同
二者同属于软骨鱼纲板鳃亚纲，但蝠鲼是燕魟目鲼科蝠鲼属，而鳐鱼是鳐形目鳐科鳐属。
由于从目就不一样了，所以差异还是比较大的，可以看做两种不同的鱼类。
二、外形差异
蝠鲼的身体扁平，头部较宽，两侧有胸鳍分化而来的两个头鳍。
胸鳍比较肥厚，如同翅膀一样。
背鳍很小，尾巴又细又长，有的顶部还有一个或多个毒刺。
它的牙齿又细又多，鳃孔宽大。
鳐鱼的身体呈圆形或棱形，胸鳍很宽，从吻端一直扩伸到尾部，背鳍有两个。
三、分布不同
蝠鲼主要栖息在热带和亚热带的浅海地区，很少会停留在海底，一般从海岸附近的表水层到120米深的地方都能见到，我国在福建、浙江和黄海一带有发现。
鳐鱼的分布范围则广泛的多，从热带到北极附近的水域都有，而且无论是浅海还是2.7千米深的地方也有分布，我国主要在东海和南海一带。
四、食性不同
蝠鲼通常以浮游生物和小鱼为食，通常会在珊瑚礁附近觅食，游动的时候，前鳍可以将食物送到嘴中，其鳃耙则将水滤出，食物留下。
鳐鱼通常以海底的动物为食，比如蟹类和龙虾，长大后可以捕食乌贼等软体动物。
蝙蝠鱼属于任务鱼中的其中一种，目前只有pc版才有，可以在普通环境泥土层以下的地方钓到，多钓一会就有了。
只不过是长得像泥土块的鱼而已，都是在液体里面才能钓到的，如果在泥土表面就可以钓到鱼了，那还要鱼竿做什么，直接用网抓不就可以了吗？至于渔夫的话，有可能是翻译错误，我也没太注意，也有可能本来就是这样的，不过基本上看鱼的名字和外形就可以猜出来了，如果猜不出来的话现在版本的任务都会有提示的。
