可以有这些的清单:
滁州菊花茶,全椒管坝牛肉,天长秦栏老鹅和鸡头果,明光银鱼、粉丝、老明光白酒,定远麻油,凤阳大明帝王白酒
安徽滁州最出名的特产有琅琊酥糖、酥笏牌、施集茶叶、滁菊、乌背金鳞鲫鱼、滁州竹编、秦栏卤鹅、天长甘露饼、雷官板鸭、明绿御酒。
有琅琊酥糖、酥笏牌、施集茶叶、滁菊、乌背金鳞鲫鱼、滁州竹编、秦栏卤鹅、天长甘露饼、雷官板鸭、明绿御酒。
滁州自古有“金陵锁钥、江淮保障”之称,地处淮左,既有江南之风韵,又兼淮左之秀色,我们熟悉的琅琊山和醉翁亭也都在此处,滁州地区的特产也十分丰富。
食品类:
滁州:
琅琊酥糖、施集茶叶、贡菊、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼来安:
花红、雷官板鸭、三蒜(蒜苔、蒜头、青蒜)、“碧绿春”酒天长:
芡实、秦栏卤鹅、天长甘露饼、藕夹子、大脆、卞蛋凤阳:
酿豆腐定远:
池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅明光:
绿豆、银鱼、老明光全椒:马厂酥笏牌、油炸麻雀工艺品:
滁州:
花篮、麦饭石。
乌衣一带盛产的粮食、蒜头、鱼、藕、虾等农副产品由供销社和水产公司集中收购,销往全国各地。
农历的四、七、十为乌衣逢集日,本地和邻近的来安、全椒等地的农民,便挑着农副产品来赶集。
繁华的集市曾使乌衣有“小南京”之称。
集市繁荣带动了酒肆、茶馆和戏园的喧腾。
古镇乌衣的饮食文化别具一格。
乌衣茶馆、乌衣酒楼盛誉流传,王义兴烤鸭、马顺兴板鸭、乌衣茶干、卤猪尾巴等名特产更是美味且具地方特色。
值得一提的是王义兴烤鸭店:
1912年,定远永康人王印文逃荒谋生到乌衣镇,以“王义兴”作字号开烤鸭店。
为南京、滁城等地客商加工烤鸭、板鸭,同时也供应本地市场。
曾应白崇禧公馆之邀,现场为南京政要制作烤鸭并得到称赞,从而名声大振。
改革开放后,其传人对加工工艺研制开发,生意越做越大,现已发展到滁城、南京、淮南、马鞍山、阜阳等地。
“马顺兴板鸭”于民国时期在南京设店,曾享誉江南。
滁州沙河镇的土特产比较多,主要有以下几种:
一、菌菇类有松树散、粘团子;
二、瓜果类有香瓜、李子、樱桃;
三、笨鸡蛋即土鸡蛋;
四、野菜类有柳蒿芽;
五、零食粘饽饽;
六、又白又嫩又滑的大豆腐。