食材
主料：
干鱿鱼2只
辅料：
青椒半个；胡萝卜1个；洋葱1个
爆炒鱿鱼干步骤
1、准备好鱿鱼干。
2、将干鱿鱼泡几小时。
3、泡发后切条。
4、入沸水中焯熟。
5、捞出备用。
6、青椒切丝。
7、胡萝卜切丝。
8、洋葱切丝。
9、锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。
10、放入鱿鱼。
11、放入胡萝卜、青椒、洋葱。
12、放入酱油。
13、放入料酒。
14、放入蚝油。
15、放入盐。
16、放入味精即可。
干鱿鱼白萝卜汤的做法步骤
步骤1
材料就是这么简单。
步骤2
干鱿鱼要竖着剪，要不吃的时候不好咬。
步骤3
把鱿鱼肉和须都剪成小条。
步骤4
加入60度左右的温水，泡10分钟。
然后再用清水洗两遍，把表面的一些膜搓掉。
步骤5
白萝卜削皮，切片，再切成小条。
步骤6
热锅下油，倒入姜片和干鱿鱼，中火把鱿鱼煸香。
步骤7
倒入白萝卜，翻炒一会。
步骤8
倒入一壶开水，大火烧1分钟。
步骤9
调小火，盖上盖子煮20分钟左右。
因为我萝卜条喜欢大条一点，所以要煮久一点。
如果要快，可以把萝卜条切细一点，煮15分钟左右就可以了。
步骤10
加入一点盐调味就可以出锅了。
鱿鱼味很香，萝卜清甜～
食材
鱿鱼干1大片
五花肉200g
姜1小块
葱1小根
生抽少许
盐少许
糖少许
料酒少许
鱿鱼干的家常做法
1.干鱿鱼要用温水浸泡半个小时
2.把浸泡好的鱿鱼切花刀
3.把五花肉切块，鱿鱼切片，葱姜切断
4.干锅下，五花肉爆炒出油
5.再加入姜葱爆炒
6.加入鱿鱼片翻炒
7.加入适量的水生，抽料酒盐糖，调味
8.大火煮开后盖上锅盖，中小火焖煮二十五分钟
9.把汤汁收干即可关火
主料：
干鱿鱼、白萝卜
辅料：
姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。
3、锅中放油烧热。
4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。
5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。
，翻炒均匀后出锅即可
干鱿鱼丝的做法材料：
干鱿鱼丝（泡开以后可以盛一盘的量），红辣椒丝，葱，蒜作料：
油，酱油，鸡精（或者牛肉粉），白糖做法：
1）鱿鱼丝凉水泡开，水放掉2）辣椒丝洗一遍，水放掉。
3）葱切成丝4）蒜做成蒜泥-----------烧上油，放葱丝，过上一遍，放2）等红辣椒丝有香味后放1）鱿鱼丝稍微出圈的时候，放3大勺酱油，加一碗水盖上锅盖温火焖一会。
放盐，鸡精少许翻炒一遍，品尝看看没有问题，加白糖（按自己喜好放就行。
我个人喜欢甜一点的放3勺）翻炒一遍以后最后出锅之前放蒜泥。
