您现在的位置是:首页>推荐 > 正文

广东年夜饭15道硬菜(广东小炒菜谱大全)

发布时间:2023-08-26 04:16:34   来源:    

广东年夜饭15道硬菜?

广东年夜饭白切鸡,清蒸鱼,耗油生菜,发财猪手,现在生活条件好了,油焖大虾,或者白灼大虾,蒸螃蟹,蒸鲍鱼,蒜蓉粉丝扇贝,蒜蓉粉丝青口,红烧海参,也可以来点小炒百合腰果芹菜瘦肉丁,芋头或者梅菜扣肉,或者多个冬菇趴菜心,广东过节很多美食,食在广东不是假的哦!

广东小炒菜谱大全?

豆角炒腊肉材料:豆角,腊肉,蒜蓉适量做法:

1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;

2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。

小诀窍:分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟。

蛋黑木耳青椒葱青瓜做法:1..黑木耳洗净切成细丝,青瓜去瓤也切成丝,青椒切丝,葱切寸断,鸡蛋加点盐打散备用2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出3.锅内另起油放入葱。

新屋进宅,求广东菜式?

炒三丝,白切鸡,烧鸡,烧鸭,白灼大虾,腰果彩糖,鱿鱼炒香芹,清蒸大蟹,清蒸鱼,鼓汁局海鳝,清蒸鲍鱼,蒜蓉粉丝扇贝,扣肉,酸甜排骨,水鱼清补凉汤,白果桂圆红枣甜汤,甜面,盐水白灼菜芯,时令水果盘

广东菜家常做法?

推荐一道广东家常菜—清蒸鱼。

1、选用新鲜的鱼,去鳞、去鳃、去内脏,切成两块;

2、加入适量姜丝、葱丝、料酒和盐,腌制10分钟。

3、将鱼放在碟上,上面放上姜丝,然后根据鱼的大小,上锅蒸12-15分钟即可;

4、出锅均匀撒上少许辣椒丝及葱丝,加上海天金标生抽,淋上点热油,完美上桌!

广东钵仔饭菜式?

用料

牛腩

 500克西红柿4个洋葱半个姜5片葱半根八角3个香叶3片桂皮2个蕃茄酱1大勺白砂糖1大勺生抽1大勺老抽1小勺盐1茶勺

番茄牛腩火锅|简单正宗的做法(教科书级做法)|番茄牛腩煲的做法步骤

步骤1

准备好材料。

食材:

西红柿,牛肉,洋葱。

香料:

八角,香叶,桂皮,生姜,大葱。

步骤2

半根大葱切片,半个洋葱切碎,生姜切片,备用

步骤3

将牛肉洗净,泡水20分钟,泡出血水。

加入香料:

桂皮x2,八角x4,香叶x3,生姜片x4,

步骤4

电压锅压20分钟。

【如果没有压力锅】可以用普通的锅凉水下入牛肉,大火煮开去浮沫,盖上锅盖后,再转中小火,40分钟。

步骤5

将压过后的牛肉取出,摘出香料,沥水备用。

(炖完肉的牛肉汤不要倒掉,做汤底还用得上。

步骤6

接下里是处理一下牛肉,少许油,烧热加入葱片,炒香,以此加入,一大勺生抽(大勺参考吃火锅的汤勺约30ml),一小勺老抽(5ml),炒香后肉取出备用。

步骤7

将4个西红柿切成小块

步骤8

少量的油,将洋葱碎炒香后,下入西红柿块,大火炒他们,再加上锅盖,转小火将西红柿煮化

步骤9

西红柿煮的粘稠的时候,开始调味,加入白砂糖,加盐,蕃茄酱(提鲜),一碗牛肉汤。

步骤10

最后将牛肉加入进去,一起煮10分钟

步骤11

最后加入配菜,摆锅上桌!!