函授是可以学到东西的，学历会被认可。
函授是通过面授的方式上课。
1、函授以自学为主、集中面授为辅的教学方式，辅导的项目有：
辅导答疑、作业、实验、实习、考试、课程设计、毕业设计及答辩。
每学年安排3次左右为期10天或者是半月的集中面授。
2、函授教学的主要环节，包括自学、面授、作业、答疑辅导、实验、实习、考核、毕业设计及答辩等。
面授是主讲教师指导函授生全面掌握教材内容和学习办法的课堂教学活动。
字面理解就是主要通过邮寄信函的方式完成作业和考试，比较古老的方式了。
现在都是网上学习的网络教育。
按要求的话函授平时自学，一学期组织一次集中面授，大概一到二周时间，然后考试，但实际中也不一定，一个专业人数少于30人是不开班的，所以并不是函授都组织了上课。
