烤槐花最好吃。
因为烤制时能够让槐花的香气更为浓郁，同时保留了槐花本身的自然味道，尤其是烤制后是酥脆外皮，软糯内心，口感极佳，非常受人喜爱。
此外，加入适量的调料可以提升槐花的美味程度，如盐、孜然、辣椒粉等，以及可以搭配一些配菜，如甜面酱、鸡蛋等，让槐花更加美味可口。
总之，烤槐花非常美味，值得一试。
材料：
槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。
制作方法：
1、把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。
（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）。
2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。
3、锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。
4、把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。
5、在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。
6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。
7、两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。
8、加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。
9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。
烹饪小技巧：
中式菜谱配料不用十分严格，你喜欢喝浓稠一点的，就多加一点面粉，否则就少加一点。
槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因为后面还可以熬煮至熟。
用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。
即可煮出好吃的槐花汤。
材料：
槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。
制作方法：
1、把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。
（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）。
2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。
3、锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。
4、把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。
5、在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。
6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。
7、两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。
8、加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。
9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。
烹饪小技巧：
中式菜谱配料不用十分严格，你喜欢喝浓稠一点的，就多加一点面粉，否则就少加一点。
槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因为后面还可以熬煮至熟。
用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。
即可煮出好吃的槐花汤。
槐树花熬汤用槐树花来熬汤是目前最为常见的一种吃法，同时也是最为简单的。
只需要将开水烧开之后，将清洗干净的槐树花放入锅内，也可以适当的加入一些已经搅拌均匀的面糊。
等凉了之后再食用就会发现槐树花的香气是非常浓郁的，甚至于一整天都可以回味这个花香，也有朋友比喻说这味道比上好的茶还要香。
制成槐花糕槐花糕也是令人欲罢不能的食物之一，尤其是在中国的南方地区，在槐树开花的时候采摘槐花做成槐花糕已经成为了一种习惯。
首先要将槐花用清水清洗干净之后，将槐花打碎了之后和面粉在一起搅拌，二者彻底混合均匀之后放上蒸笼，待蒸熟了之后就可以食用了，揭锅的时候可以明显的感到花香四溢，并且槐树花的这种花香持续时间是比较长的。
槐花焖饭用槐树花来焖饭也是非常美味的，同时米饭吃起来也会变得更香，但要注意在采摘槐树花的时候尽量选一些只开了一半的花，否则花瓣开太大的口感就会大大降低，同时在这些大花瓣上也有比较多的灰尘。
将彩摘来的槐树花先用清水冲泡一会儿，晾干之后再均匀的放入饭中就可以，和饭一起煮熟之后就会将花香渗入到饭中，再搭配上一些小咸菜食用更为可口。
洋槐花烧法取决于个人口味，但基本原则是保证花瓣嫩而不糊，大致的烹饪步骤如下：
洋槐花可以烧得很好吃。
洋槐花花瓣嫩软，香味独特，是一种很好的食材，但烧法不当容易糊或者口感不好。
一般烧制时需要注意以下几点：
1.洋槐花需要先择净，去除杂质；2.切细洋槐花要洗净后沥干水分；3.在锅内加入热油，放入洋槐花快炒，用中小火翻炒1-2分钟；4.加入盐、味精等调料翻炒几下即可出锅，以保证花瓣嫩而不糊。
烹饪洋槐花还有其他的方法，比如说可以用炸的方法，也可以蒸的方法，都能做出美味。
另外，烹饪洋槐花要选择新鲜的花朵，最好在开花前采摘，这样味道更嫩更香。
冻槐花要做蒸槐花吃
起初要先把冻槐花清洗干净，然后将冻槐花裹上一层玉米面。
下面就可以放上锅蒸了，大约蒸个十分钟左右就可以了。
最后浇上适合自己口味的调料就好了，这种蒸熟后的槐花依然还有着一股清香。
